Les six hectares du domaine sont cultivés selon les pratiques biologiques : travail du sol, objectif de réduction des doses de cuivre métal par adjonction de purins et autres préparations renforçant les défenses naturelles de la plante, prophylaxie, engrais verts...

 

Mondeuse, Chardonnay, Gamay et Altesse constituent l'encépagement majoritaire auquel s'ajoutent, ça et là, Pinot noir, Corbeau ou Chasselas. 

Les plantations se répartissent en cinq îlots ou sols différenciés mais argilo-calcaires. Le Bugey et le bassin de Belley en particulier présente les caractéristiques idéales pour la culture de la vigne. 

Notre travail tend à favoriser la vie du sol qui, grouillante, garantit la bonne et juste alimentation de la plante. Cette dernière, en santé, produira de beaux raisins bien équilibrés, témoins sensibles du millésime.